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Generalidades Pital
El municipio de El Pital es de origen indígena Páez. Antiguo dominio del Cacique Pítalo o Pitayó, debe su nombre a la abundancia de plantas de Pital que crecían antiguamente en la zona. Localizado en la parte Sur occidental del Departamento, su caficultura se desarrolla entre los 1.300 a 1.700 m.s.n.m. sobre el ramal de la cordillera Central, dentro del Macizo colombiano y la zona amortiguadora del Parque Nacional Natural Puracé.
Pueblo de vocación agrícola basa su economía en el cultivo del café. El café de este municipio cuenta con los certificados COMERCIO JUSTO, UTZ y RAINFOREST ALLIANCE que garantizan su exclusiva calidad y trazabilidad y respeto por el medio ambiente.
El café Pital COOCENTRAL, es cultivado en las fértiles e imponentes montañas de la zona andina, bendecido con múltiples y bellos ecosistemas permite la producción de un delicioso grano; combinación de notas florales, acidez fina y compleja; sabores achocolatados y acaramelados otorgan gran cuerpo a esta bebida haciendo que su saborperdure en la boca después de haber sido bebido.
| INFORMACIÓN DE LA ZONA | |
| UBICACIÓN | Inspección El Pital |
| DEPARTAMENTO / AREA CAFÉ | Huila / 4.068 has |
| ESPECIE | Arábiga |
| VARIEDAD | Típica 1.7% |
| Caturra 70.2% | |
| Colombia 28.1% | |
| COSECHA | Octubre a Diciembre 35.068 sacos de 70 Kg |
| Mayo a Julio 52.602 sacos de 70 Kg | |
| RANGO ALTURA | 1.300 – 1.700 m.s.n.m. |
| DISPONIBILIDAD ACTUAL | 87.671 Sacos |
| CONDICIONES DE SECADO | Al sol y mecánico |
| PROCESO | Beneficio Húmedo |
| TAZA | Sabores cítricos acaramelados, |
| fragancia y aroma intensa | |
