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Generalidades Quituro
La inspección de Quituro se localiza al sur del Departamento de Huila, bajo la jurisdicción del Municipio de Tarqui. Los cultivos de café de esta zona se desarrollan entre los 1.400 y 1.800 m.s.n.m. La caficultura cuenta con 287 hectáreas, representados en aproximadamente 150 cafeteros.
El café de esta inspección cuenta con los certificados FAIRTRADE, UTZ y RAINFOREST ALLIANCE que garantizan su exclusiva calidad y trazabilidad en cualquier parte del mundo.
Cultivado por familias de tradición cafetera artesanal, donde se emplea el beneficio húmedo y el secado natural, esto lo convierte en uno de cafés más representativos del Huila, de intensa fragancia y aroma floral, un sabor delicioso que combina con equilibrio lo cítrico y achocolatado, con una brillante acidez.
| INFORMACIÓN DE LA ZONA | |
| UBICACIÓN | Inspección de Quituro |
| DEPARTAMENTO / AREA CAFÉ | Huila / 287 has |
| ESPECIE | Arábiga |
| VARIEDAD | Típica 4% |
| Caturra 64% | |
| Colombia 32% | |
| COSECHA | Octubre a Diciembre 3.270 sacos de 70 Kg |
| Mayo a Julio 2.480 sacos de 70 Kg | |
| RANGO ALTURA | 1.400 – 1.800 m.s.n.m. |
| DISPONIBILIDAD ACTUAL | 6.200 Sacos |
| CONDICIONES DE SECADO | Al sol |
| PROCESO | Beneficio Húmedo |
| TAZA | Fragancia Intensa, Ligeramente Floral, sabores |
| cítricos, achocolatados, equilibrada | |
